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清炒苦瓜
健康功效
苦瓜:活血化瘀
清炒苦瓜的做法
![清炒苦瓜的做法图解1]()
1.苦瓜切片，辣椒斜刀切片，蒜瓣切片。
![清炒苦瓜的做法图解2]()
2.油锅烧热，下蒜瓣爆香。
![清炒苦瓜的做法图解3]()
3.倒入苦瓜快速翻炒(苦瓜水分少，动作要快，不然易糊)。
![清炒苦瓜的做法图解4]()
4.炒至断生后加入红椒、盐、味精，最后加一点点开水，炒匀关火。
![清炒苦瓜的做法图解5]()
5.上桌
小贴士
红椒是为了点缀的，后面再放能保持颜色鲜艳。
清炒苦瓜的家常做法
（全部）
苦瓜:活血化瘀
1.苦瓜切片，辣椒斜刀切片，蒜瓣切片。
2.油锅烧热，下蒜瓣爆香。
3.倒入苦瓜快速翻炒(苦瓜水分少，动作要快，不然易糊)。
4.炒至断生后加入红椒、盐、味精，最后加一点点开水，炒匀关火。
5.上桌
红椒是为了点缀的，后面再放能保持颜色鲜艳。
