用料：
- 面粉 适量
- 豆瓣酱 适量
- 油辣子 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 榨菜 适量
小贴士：
自己做的也很好吃，关键取决于料 ，豆瓣酱可以炒一下 是不是很简单呢
做法：
- 1. 面和成面团（就是普通的和面 也可以加入一点小苏打，不会和面的可以参照我前面发的油泼面菜谱）
- 2. 擀成馄饨皮薄厚的片（嫌麻烦的也可以直接买馄饨皮代替）
- 3. 放入油锅炸制两面金黄
- 4. 待用
- 5. 用面粉和水和成光滑无颗粒的面糊（想吃厚点的就面粉多点 想吃薄的可以和稀点都可以看自己口味）
- 6. 电饼档预热底部擦一点油防粘锅倒入面糊 就是做饭的勺3分之2就好
- 7. 用平推把它推平推匀
- 8. 打上鸡蛋推匀 待鸡蛋快凝固翻面
- 9. 翻面后是这样
- 10. 抹上豆瓣酱 油辣子 撒上香菜末 葱末 榨菜末放上薄脆叠被子方式折起就可以吃了（我这是半夜做的所以随便折下就出锅了）
- 11. 我卷成这样中间切一下就可以吃了