煎饼果子的做法

• 1.面和成面团（就是普通的和面 也可以加入一点小苏打，不会和面的可以参照我前面发的油泼面菜谱）

• 2.擀成馄饨皮薄厚的片（嫌麻烦的也可以直接买馄饨皮代替）

• 3.放入油锅炸制两面金黄

• 4.待用

• 5.用面粉和水和成光滑无颗粒的面糊（想吃厚点的就面粉多点 想吃薄的可以和稀点都可以看自己口味）

• 6.电饼档预热底部擦一点油防粘锅倒入面糊 就是做饭的勺3分之2就好

• 7.用平推把它推平推匀

• 8.打上鸡蛋推匀 待鸡蛋快凝固翻面

• 9.翻面后是这样

• 10.抹上豆瓣酱 油辣子 撒上香菜末 葱末 榨菜末放上薄脆叠被子方式折起就可以吃了（我这是半夜做的所以随便折下就出锅了）

• 11.我卷成这样中间切一下就可以吃了