柠檬:生津止渴
1.用盐将柠檬洗干净(因为盐可以更好地去除果皮上的脏东西)。
2.把洗好的柠檬切成片,并去籽。(一定要去干净柠檬籽,否则吃起来有苦味)
3.将100毫升的水倒入锅中煮沸,快速加入柠檬片,小火煮2分钟。
4.准备100毫升的冰水,将煮好的柠檬片放入冰水中浸泡10分钟。
5.取剩下300毫升的水加入50克白糖,中火加热至白糖溶于水中。
6.把柠檬片从冰水内取出,放入白糖水里小火加热至柠檬皮呈糖渍色,出锅。
7.在每片柠檬片上均匀淋上蜂蜜即可食用。哇塞!好棒好棒!
8.忍不住……先尝一片。
9.吃不完的放入罐中密封储存。
10.放入冰箱冷藏2小时口味更加。
1、做这款柠檬片最好选用新鲜柠檬。
2、柠檬片切2~3毫米为宜。
3、因为自己做的柠檬没有防腐剂最好3天内食用完毕。
4、如不喜欢吃蜂蜜的哈友也可以不放(口感略微偏苦)。