五花肉:养血
糯米:养胃
香菇:解毒
生咸鸭蛋 | |
玉米粒 | 青豆粒 |
小腊肉 | |
玉米油 | 耗油 |
生抽 | 老抽 |
1.糯米提前一晚上泡发,把所有配料洗净,切丁,调料准备好
2.把糯米,馅料调料搅拌匀,阉一小时
3.趁着腌制的一个小时,就是打咸鸭蛋了,用勺子把咸鸭蛋尖的那一头敲一个小口,去掉蛋白,倒干净哦,这个过程是最麻烦的,反正我是这么认为,最好找点小伙伴给你帮忙
4.一个小时后,将馅料填进咸鸭蛋内
5.用锡纸包好,只要包严实就好了,随意发挥
6.大火蒸45分钟到一个小时左右,一般我就是弄45分钟,无论煤气,电磁炉,电饭煲都是这样,用电饭煲我就是按煮饭那个地方
7.做好的
8.我还做了糯米团,不喜欢吃蛋黄的同志的福利哦,如果懒得弄咸鸭蛋,就这样也很好吃
注意,不要吧咸鸭蛋填的太满,跟蛋口平衡就好了