肉馅蒸蛋

肉馅蒸蛋
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作者:小花花-

健康功效

五花肉:养血
糯米:养胃
香菇:解毒

食材用料

生咸鸭蛋 30个
玉米粒 适量
青豆粒 适量
小腊肉 三根
玉米油 30g
耗油 10g
生抽 40g
老抽 20g

肉馅蒸蛋的做法

  • 肉馅蒸蛋的做法图解1

    1.糯米提前一晚上泡发,把所有配料洗净,切丁,调料准备好

  • 肉馅蒸蛋的做法图解2

    2.把糯米,馅料调料搅拌匀,阉一小时

  • 肉馅蒸蛋的做法图解3

    3.趁着腌制的一个小时,就是打咸鸭蛋了,用勺子把咸鸭蛋尖的那一头敲一个小口,去掉蛋白,倒干净哦,这个过程是最麻烦的,反正我是这么认为,最好找点小伙伴给你帮忙

  • 肉馅蒸蛋的做法图解4

    4.一个小时后,将馅料填进咸鸭蛋内

  • 肉馅蒸蛋的做法图解5

    5.用锡纸包好,只要包严实就好了,随意发挥

  • 肉馅蒸蛋的做法图解6

    6.大火蒸45分钟到一个小时左右,一般我就是弄45分钟,无论煤气,电磁炉,电饭煲都是这样,用电饭煲我就是按煮饭那个地方

  • 肉馅蒸蛋的做法图解7

    7.做好的

  • 肉馅蒸蛋的做法图解8

    8.我还做了糯米团,不喜欢吃蛋黄的同志的福利哦,如果懒得弄咸鸭蛋,就这样也很好吃

小贴士

注意,不要吧咸鸭蛋填的太满,跟蛋口平衡就好了

本菜谱由小花花-上传

肉馅蒸蛋的家常做法

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