香菇蒸鸡翅的做法

• 1.香菇提前泡软、去蒂洗净，鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。

• 2.香菇切片、姜切丝、切葱花。

• 3.枸杞用凉开水泡着。

• 4.一个鸡翅剁成两半。

• 5.鸡翅冷水下锅煮开、焯水。

• 6.捞出控干后，加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。

• 7.拌均匀，腌制半小时以上。

• 8.香菇铺在盘底。

• 9.腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。

• 10.水开后，(大火)上锅蒸15至20分钟

• 11.端出，撒上枸杞、葱花即食。