肉松卷。的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.除黄油外，把所有食材放入面包机揉面30分钟，加入软化的黄油继续揉面25分钟，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

• 3.发酵好的面团压扁排气，再揉搓面团滚圆。

• 4.把面团放在抹上黄油的锡纸上擀开，擀成薄片用叉子插上小孔，进行第二次发酵约40分钟。

• 5.发酵好的面包片撒上芝麻，还有事先准备好的葱花，肠仔小丁。

• 6.烤箱预热，放入中层上下火170度烤17分钟，烤好的面包取出。

• 7.放温后翻过来去掉锡纸，用擀面杖轻轻的擀一遍，再抹上沙律酱，撒上适量的肉松。

• 8.从一边卷起，定型5分钟再切段，两边涂上沙律酱沾上肉松即可。

• 9.用包装纸分装。