清蒸黄骨鱼的做法

• 1.将黄骨鱼洗净去掉内脏，滤干水分，表面用少许盐用姜片两面搓一下，摆盘。

• 2.生姜切成丝，撒在鱼上面。

• 3.锅里烧开水把鱼放入，大火蒸8分钟。

• 4.倒掉蒸鱼盘里的水。

• 5.然后淋上生抽，撒上葱段。

• 6.锅里倒入适量的花生油烧热。

• 7.将烧开的油淋在鱼上即可。