椒香鸡柳的做法

• 1.备料，鸡肉切细长条，葱切段，姜切片，蛋打散

• 2.切好的鸡肉加食盐、料酒、胡椒粉、葱姜末腌制半小时

• 3.腌制好的鸡肉去除腌料，分别裹上面粉～蛋液～面包糠

• 4.全部裹好准备开炸

• 5.锅中入适量的色拉油，油温五六成热入鸡肉，注意火候

• 6.炸至金黄，捞出控油

• 7.另起一锅，热油，爆香红辣椒、青椒碎、洋葱碎，入炸好的鸡柳，翻炒片刻，撒上椒盐、孜然出锅

• 8.趁热食用，椒香浓郁