木耳:止血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.面粉放入干净的盆中与清水搅拌均匀,揉成面团
2.盖上盖或放入保鲜袋中静置30分钟
3.猪肉馅加入所有辅料搅拌均匀即可
4.醒好的面团取出揉成光滑的面团
5.将面团压成圆饼,再用擀面杖擀成大圆片。
6.将面片切成等宽的长条面片
7.将长条面片切成梯形馄饨皮
8.取一个片在梯型短边一侧抹上肉馅
9.将面片从短边向长边卷起
10.双手捏住两头,将两头搭在一起
11.捏紧重合部位即可
12.成型后的
13.一次完成剩下的面片
肉馅宜选肥瘦相间的,太瘦柴太肥腻。馄饨皮易薄不易厚。馄饨皮不宜太软和太硬,水量要适度。