用料：
- 鸡爪 一斤
- 八角 一个
- 冰糖 两三个
- 姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
小贴士：
没什么技巧，红烧之类的菜其实都很简单易学
做法：
- 1. 鸡爪解冻洗干净
- 2. 减去指甲
- 3. 把鸡爪剁一下，我个人喜欢这样烧感觉入味一点，不想剁可以不剁
- 4. 锅里放水料酒姜片把鸡爪焯一下水
- 5. 焯水之后冲洗干净
- 6. 洗干净之后捞出来
- 7. 我准备的材料很简单，因为有小孩子所以没放辣椒，喜欢吃辣的可以放点辣椒
- 8. 锅里放油把葱姜什么都放锅里炸一下，然后鸡爪放进去，放盐料酒生抽老抽调味，加一小碗水烧开转小火盖锅盖焖一下
- 9. 喜欢吃烂一点的可以多焖一会，我家小孩子喜欢吃所以我放的水多一点焖多比较烂
- 10. 也没看具体多长时间烧好的，反正我烧好以后我家小宝贝就忍不住开吃了