冰糖雪梨蒸的做法

• 1.洗净雪梨，然后在顶部切一片。

• 2.把里面的果核挖净，把一块土冰糖放里面。

• 3.盖上盖子（需要放川贝母的，少放一点在里面），放在一个碗里。

• 4.上锅蒸，凉水半锅，水不要太少。不锈钢蒸锅或是砂锅都很好。中至大火，开锅3-5分钟然后转为小火，将近40分钟关火，五分钟后取出。

• 5.冰糖化了，梨子软了，特别甜。记得吃完喝点温热水。