白糖:低蛋白质
高筋面粉 | 面包改良剂 |
黃奶油 | |
盐 | 干酵母 |
清水 | |
奶粉 | |
沙拉酱 |
1.把面粉,面包改良剂,水,白糖,盐,奶粉,鸡蛋,干酵母放进搅面机搅拌
2.均匀后把黃奶油放进去,直到搅拌均匀,拿出来揉成一团,静置15分钟
3.把面团揉搓排气,再压成饼状,用牙签戳孔,放进发酵箱发酵2小时
4.把胡萝卜,玉米,火腿等材料切粒,放沙拉酱一起搅拌
5.拌好的酱均匀铺在发酵好的面团上,可以挤适量的沙拉酱在表面,最后放进烤箱烤12分钟即可,烤箱温度180/170℃
(1)用糖粉最好(2)要記得帮面团排气(3)发酵好的面团要放在托盘上加工