六寸戚风（奶粉）的做法

• 1.把所有的原料备齐

• 2.用两个干净的不锈钢盆，把蛋清蛋黄分开

• 3.把蛋黄里放入15克白糖，奶粉10克，水30克，油30克打至糖融化

• 4.再把蛋糕粉，泡打粉放进蛋液里搅拌均匀备用

• 5.把蛋清里放入少许塔塔粉，和白糖25克，打至蛋白能够竖起

• 6.再把蛋白放进蛋黄盆里上下拌匀

• 7.倒进刷好油的蛋糕模具里，用力颠两下赶出气泡，烤箱预热上下140度，烤50分钟

• 8.出炉放在网上凉后取下模具，即可