炒洋葱的做法

• 1.将洋葱的外皮剥掉，切掉洋葱头和尾巴。

• 2.找一个大一点的容器，多装一点清水，用水果刀，把洋葱在水里，切成片，一定要慢一点，小心一点。这样子，眼睛就不会流泪了。切一半，捞出来一半。

• 3.将切好的洋葱，捞在盘子里，备用。

• 4.将蒜拍扁，干红椒切碎。

• 5.油烧热，放入蒜和辣椒。爆出香味，倒入洋葱，翻炒。

• 6.在洋葱快熟的时候，放入盐和调料。

• 7.喜欢吃醋的，可以在出锅的时候，加一点醋。