土豆:解毒
1.准备3个土豆,削皮洗净
2.切土豆前先准备好剁辣椒和蒜沫
3.土豆切薄薄的片,一定要很薄哦
4.热锅放油烧八分热放入蒜沫爆香
5.放入刚切好的土豆片翻炒,没有泡水的土豆片表面有很多淀粉,可能会有点粘锅,可以放一点点水,不停的翻炒
6.炒至土豆片全部都断了生,放入盐炒匀,然后放入剁辣椒炒匀
7.炒成这样,(如有葱可以撒上点葱花,我忘买了,所以没放)就可以关火了!
8.装盘,真的很好吃,我的最爱!
1.土豆一切好就下锅炒,因为没泡水的土豆放长一点点时间就会变黑! 2.土豆不用水泡,留住土豆本身含的淀粉,这样炒出的土豆更营养! 3.片一定要切薄,这样易熟! 4.发现粘锅加一点水,就不粘了,水千万别*!