青豆:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻:明目
辣椒面 | |
盐 | 十三香 |
鸡汁 | |
1.准备的食材
2.将莲藕切成片状
3.青豆洗净 装碗备用
4.葱姜蒜切好 备用
5.锅中烧足够多的水
6.将青豆和藕片一起煮5分钟
7.煮好的藕片捞出用凉水过滤一遍
8.控干多余的水
9.倒入盆中 放入盐葱姜蒜 辣子面 芝麻等调料
10.锅中烧油
11.将烧热的油泼入葱姜蒜调料上 榨出调料的香味 倒入少许醋 均匀搅拌就可以了
12.装盘了
13.来一片 可好?
1.用水过滤的藕片吃起来会更脆
2.热油拌凉菜 会让葱姜蒜的香味更突出 吃起来更可口