蜂蜜小面包的做法

• 1.把和面用的东西按顺序放到面包机中，先放150毫升水，然后鸡蛋，白糖，再加高筋面粉然后挖个洞放酵母！让面包机揉面功能10分钟！加入10克黄油或者植物油！（我没有加盐！如果你喜欢可以加2克盐）

• 2.加入融化的10克黄油！

• 3.面包机用发面功能，让面团发酵到2-2.5倍大！

• 4.将发酵好的面团排气后放置15分钟！这个时候你可以做面包馅，和面包底部要粘的东西！先做内馅吧（方法：把鸡蛋打散加入适量的椰蓉和白糖，混合均匀）最后做出来就是这样！

• 5.再做粘在面包底部的东西（做法：黑芝麻适量，白糖适量，低筋面粉一起混合均匀）如图

• 6.将醒好的面团搓成四方形（差不多就行）

• 7.用工具把面团分成小份！

• 8.取个小剂子用擀面杖擀成舌状，抹上蛋黄椰蓉馅之后，卷起来！

• 9.卷起后，用工具把卷好的一分为二！

• 10.分好后就是这样

• 11.取一个先粘白开水（凉的）再粘之前做好的黑芝麻白糖的粘在底部！

• 12.烤盘里铺油纸，油纸上刷植物油！

• 13.将整形好的面团放进刷了植物油的烤盘里！

• 14.做完所有的后，就进行第二次发酵（想要面包好吃就要进行第二次发酵）把烤盘放进烤箱中层，（烤箱不要开火，我第二次发酵是把烤盘放在中层，烤盘下面拿个盘子放热水）

• 15.发酵2倍大后，刷上蜂蜜水（或者蜂蜜水加全蛋液）我用的后面的，烤箱预热160度，中层，烤15分钟！

• 16.烤好后的成品图

• 17.底部很酥又甜哦！