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豆角拌茄子
健康功效
豆角:低蛋白质
茄子:消肿
青蒜:低蛋白质
豆角拌茄子的做法
![豆角拌茄子的做法图解1]()
1.豆角洗净折段
![豆角拌茄子的做法图解2]()
2.茄子洗净剖四半再切段
![豆角拌茄子的做法图解3]()
3.红椒、蒜头和青蒜切好备用
![豆角拌茄子的做法图解4]()
4.净锅放适量油中小火把茄子炸制软化且熟透捞出控油备用
![豆角拌茄子的做法图解5]()
5.净锅放适量清水烧开倒入豆角煮差不多五分钟至豆角全熟捞起沥水备用
![豆角拌茄子的做法图解6]()
6.净锅放入适量油开小火将红椒、蒜头和青蒜炒出香味放适量清水调入适量盐、鸡精、生抽和老抽和少许醋煮开即可关火
![豆角拌茄子的做法图解7]()
7.把稍凉的豆角和茄子一起入锅均匀拌一下即可
![豆角拌茄子的做法图解8]()
8.拌好的豆角茄子
小贴士
豆角要煮全热，茄子要炸熟至软化才能拌汤汁。
豆角拌茄子的家常做法
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