用料：
- 鸡胸肉 50g
- 手擀面 180g
- 黄瓜 半根
- 香菜 一根
- 小葱 一根
- 花生碎 少许
- 姜 两片
- 蒜 一个
- 盐 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
小贴士：
我做的是一人量的，大家如果做的话，根据人数，添加食材。
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净，凉水中浸泡2、3分钟
- 2. 锅内烧开水，放入鸡胸肉，大火煮开，小火煮5、6分钟，关火
- 3. 烧水的过程，可以准备辅料，黄瓜丝，香菜末。（可根据口味添加，也可放胡萝卜丝，豆芽等等）
- 4. 葱蒜切碎备用
- 5. 煮好的鸡胸肉晾凉，撕成丝，备用
- 6. 锅内烧水，煮手擀面，煮好之后过一下凉水，盛于盘中
- 7. 面条上放入盐，酱油，醋，蒜末，葱末，鸡丝。
- 8. 锅内热油，放入几粒花椒，油热之后，花椒变糊。关火。将花椒油倒入面条上面。（一阵葱香味扑面而来）
- 9. 最后放上黄瓜丝，香菜末，碎花生。拌均匀即可开吃。
- 10. 美味的葱香鸡丝拌面做好了