西红柿:活血化瘀 洋葱:利水
1.土豆切薄片,放在凉水中浸泡一会
2.洋葱切片
3.西红柿切块
4.蒜切末,干辣椒切段
5.锅中放入少量油爆香蒜,花椒和干辣椒
6.放入西红柿翻炒
7.放入洋葱翻炒几下
8.放入土豆片,先放醋,再放盐,糖和味极鲜翻炒
9.汤汁剩的不多时,盛出
炒土豆先放醋再放盐,炒出来的土豆是脆的,而且土豆中的维生素能够更大的保存!加了西红柿的菜,放一点糖味道更鲜美!
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