红枣:安神 葡萄干:补血、低蛋白质
1.红糖加热水搅拌完全融化
2.红枣放水浸泡半小时左右
3.大部分枣切碎,葡萄干洗净稍泡
4.三粉拌匀
5.加入糖水拌匀成团
6.加入枣碎葡萄干拌匀
7.覆上保鲜膜常温发酵至2.5倍,一般1个多小时
8.八寸模具涂上油铺平面团,将剩余枣对半切好,铺上造型
9.冷水上蒸锅蒸30分钟
10.到时再等3分钟揭去锅盖出锅脱模
1.面团比做馒头要稀些。2.果脯灵活使用,有什么用什么。
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