1.准备食材:莲藕和橙汁
2.莲藕削皮
3.切成莲藕片
4.下锅在开水里淖一下
5.淖好了过下凉水,把水空干净了。
6.把橙汁倒在盆里,再加上一勺白糖搅拌均匀就可以了。
7.用保鲜膜封好放到冰箱冷藏室里,等莲藕片全部浸透了得十多个小时。
8.浸泡好的莲藕片好看吧,关键是好吃,酸甜可口,是一道很不错的小凉菜呢。
9.来张效果图
10.再来一张
莲藕片不能淖的时间长了,时间长了脆性降低,开水下锅淖两分钟左右就可以了;在冰箱里放时间长一些,我一般都是早晨泡上晚上吃正合适,颜色口感都好;一次别做太多,最好一两天吃完;白糖因人而异喜欢甜口的就多放一点。