茭白炒肉的做法

• 1.将茭白和红辣椒洗净

• 2.将红辣椒和茭白切细丝备用

• 3.将瘦肉洗净切丝备用

• 4.将适量的料酒，生抽，红薯淀粉和食用油倒入瘦肉丝中，搅拌均匀

• 5.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

• 6.将之前拌好的瘦肉丝倒入热油中爆炒至断生即可装出备用

• 7.将锅中倒入适量的油

• 8.将红辣椒丝倒入锅中翻炒片刻

• 9.将茭白丝倒入锅中翻炒至断生

• 10.将之前炒好的肉丝倒入锅中

• 11.加入适量的盐，生抽和几滴水，翻炒均匀入味即可

• 12.装盘