鸡蛋:润燥
芹菜:清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
长茄子 | 肉馅 |
植物油 | 盐 |
鸡精 | |
1.准备食材!因为大家都知道饺子馅的拌法,因个人所好而定!这个茄盒子拌馅与饺子馅用料是一样的!所以我就不详细说明啦
2.取适量面粉,加入少许淀粉,放入容器中,加适量清水
3.磕入鸡蛋一个
4.用筷子搅匀,成面糊
5.茄子洗净,掐头去尾,留余中间部分,切薄厚适中的连刀片,俩俩一伙,如图
6.锅中加入适量植物油,烧开!这时,我们也别闲着,进行下一步,等油烧开哦
7.依次将馅夹入茄子中间,要有耐心,边缘要弄得整齐些,这样炸出来的茄盒才漂亮哦
8.将夹好馅的茄子放入事先调好的面糊糊中,裹上面糊
9.锅中油开后,改为小火,放入裹好面糊的茄子炸制
10.待茄子两面炸制金黄色,就可以出锅喽
11.成品图
1茄盒的馅因个人喜好而定,我在肉馅中加了少许芹菜,口感也超棒哦
2馅料中我加的调料分别有,植物油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、白糖、葱、姜、香菜等!