
用料:
- 芋头 一个
- 地瓜 一个
- 紫薯 一个
- 木薯粉 适量
小贴士:
芋圆熟了之后建议用凉水冲一下,这样会更Q弹
做法:
- 1. 把紫薯蒸熟后捣泥,一定要捣烂
- 2. 适量加入木薯粉,不要一次性加完,分几次加
- 3. 加完后揉搓至不粘手即可,因为紫薯的面团忘记拍,用地瓜的图片代替
- 4. 把面团搓成一个长条圆,然后切一小块
- 5. 大小可自己调整,切完如下图
- 6. 地瓜圆的步骤跟上面一样,捣泥加粉揉团
- 7. 芋圆也是一样的
- 8. 煮芋圆一定要把水烧开了再放下去,待芋圆都漂浮上来后即可捞起
- 9. 捞起后加入仙草,牛奶,椰汁,蜂蜜都可以,根据个人爱好