绿豆:抗癌防癌
冰糖:健脾
1.绿豆洗净倒入电饭煲中,加入适量清水,选择煮粥功能,煮到煮粥程序结束(此时绿豆已煮开花)。
2.新鲜百合剥开洗净备用。
3.煮粥程序结束后,放入洗净的新鲜百合和适量冰糖,继续开启煮粥功能的程序。
4.第二次煮粥程序结束后,此时的百合、绿豆已非常的酥烂了。
5.口感酥酥、沙沙的哟。
1、这里我偷懒用了电饭煲煮,大家也可以用天然气(煤气)来煮,但需要有人看着,容易溢出锅。
2、水的量根据个人喜好可多可少,我是用了比煮粥的水量稍多点。
3、这次的绿豆百合汤我煮的时间相对长了点,所以汤水比较浑厚,口感也是沙沙的;大家也可以把绿豆和百合一起煮缩短时间或者放在燃气灶上煮沸,那样都会缩短煮的时间而汤水也会更清澈些。
4、绿豆百合汤有清热解毒、安神润肺的功效,是炎炎夏日的居家必备之品。