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红酒鸡翅
健康功效
酱油:活血化瘀
红酒鸡翅的做法
![红酒鸡翅的做法图解1]()
1.买回来的鸡翅～每个背上划2刀
![红酒鸡翅的做法图解2]()
2.洗净鸡翅～加上少许盐～料酒搅匀腌制约20分钟
![红酒鸡翅的做法图解3]()
3.沥干净水份
![红酒鸡翅的做法图解4]()
4.不沾锅中不放油～加入鸡翅中火煸干水份～大约3-5分钟
![红酒鸡翅的做法图解5]()
5.捞起待用
![红酒鸡翅的做法图解6]()
6.锅中放油～大火加入姜片煸香～再入鸡翅转～中火煎
![红酒鸡翅的做法图解7]()
7.煎至八成熟～如果不确定内部熟没～可以用筷子叉一下～看有没透～大约10-15分
![红酒鸡翅的做法图解8]()
8.加入1勺糖～1勺酱油～搅匀
![红酒鸡翅的做法图解9]()
9.再加入红酒～以浸过鸡翅为准～煮透～看起来颜色均匀～记得要翻面
![红酒鸡翅的做法图解10]()
10.再大火收汁
![红酒鸡翅的做法图解11]()
11.装盘～上菜
小贴士
1.鸡翅腌制过后～要沥干净水份～用手挤干净～这样下锅易去掉水份～不用太长时间～会煎焦～2.煎的过程要常翻面～以至两边煎的均匀
3.下糖和酱油之后～要快速搅匀～再下红酒～一过火马上鸡翅就会焦黑了～
红酒鸡翅的家常做法
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