素炒冬瓜的做法

• 1.准备好食材，冬瓜去皮去瓤，切丁尽量切厚一点

• 2.过里面放适量水，水烧开后把冬瓜倒去去焯

• 3.趁着在抄冬瓜把配菜切好备用，葱切末

• 4.姜切末

• 5.蒜切末

• 6.冬瓜大概炒五分钟左右，捞出

• 7.洗净沥干水

• 8.锅里放适量油和盐，锅热里面把蒜和姜放进去爆下香味

• 9.把冬瓜倒去一切炒

• 10.加入适量味极鲜调下色，把葱加进去加入少许盐鸡精。

• 11.因为刚刚已经焯过了所有冬瓜已经9成熟了，也有很多水分所以大概炒个5分钟左右就可以出锅装盘了