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双色发糕的做法
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用料:
菠菜
一小把
面粉
适量
葡萄干
一把
牛奶
一包
酵母粉
5克
鸡蛋
2个
白糖
2勺
小贴士:
面要二次发酵,做出来的才好吃
做法:
1.
准备好食材,菠菜搅拌成汁,酵母粉用温水化开,用两个碗各放一个鸡蛋和白糖,拌匀
2.
一个用牛奶和白面,一个用菠菜汁和,盖上锅盖发酵
3.
把大面团分成两半,擀成圆饼放进刷过油的不锈钢盆里,绿面饼和白面饼重叠一起,再次发酵
4.
上面铺上葡萄干,冷水上锅蒸开后20分钟,关火闷5分钟
5.
成品图
6.
脱模底部
7.
开吃