老鸭淮山枸杞汤的做法

• 1.准备好淮山和生姜。

• 2.鸭肉用清水多洗几遍，去除血水。

• 3.淮山削皮切成小段，生姜切片，枸杞洗干净待用。

• 4.鸭肉放进已经烧开的水里煮5分钟捞起沥干水份。（为了去除油脂）

• 5.另起锅烧开水再次把鸭肉倒下去。

• 6.放入姜片。

• 7.大火烧开后有一层厚厚的油脂，拿勺子把油脂盛去撇掉，盖上盖子开小火煮1个小时。

• 8.一个小时后开盖把淮山放进去煮20分钟。

• 9.最后再下入枸杞子煮5分钟即可。

• 10.喝时记得下入少许食盐调味就可以了。