苏打饼干的做法

• 1.酵母提前用水化开，加一点点糖，静置5分钟。

• 2.面粉和糖盐混合均匀。

• 3.加入酵母水再加适量水搅成絮状，无干粉。

• 4.再加入提前软化好的黄油。

• 5.揉成面团，不要过度揉出筋，也不用揉特别光滑。

• 6.盖保鲜膜发酵至手指粘面粉戳个洞不回缩。

• 7.取一块面团擀成5mm厚的面片，再切成小块。

• 8.用叉子或牙签扎小眼。

• 9.烤箱165度预热烤15分钟左右，表面金黄即可。温度时间仅供参考。