茄子:清热 酱油:活血化瘀 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.食材切段备用
2.锅里倒油炸茄子
3.炸软之后放蒜片,胡椒粉,酱油,尖椒,米椒,最后放郫县豆瓣酱翻炒5分钟盛出
4.锅里加鸡精盛出
茄子过油可以使它变软更容易熟,这个菜比较辣喜欢吃甜口加糖加醋
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