用料：
- 菠萝 半个
- 里脊肉 半斤
- 青红椒 各一个
- 黄瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小片
- 油
- 淀粉
- 盐
- 番茄汁
- 白糖
- 料酒
- 生抽
做法：
- 1. 菠萝削皮洗净，切成片，用盐水泡20分钟左右，黄瓜洗净切片，青红椒洗净切片
- 2. 葱切段，姜切丝，瘦肉洗净切片
- 3. 切好的肉片用料酒，生抽，淀粉腌制十到二十分钟
- 4. 锅里倒入油加热，大火爆香葱姜，把腌制好的肉片放入炒至变白
- 5. 放入青红椒，再加适量的盐翻炒几下
- 6. 把切好的菠萝片和黄瓜片倒入，依次加入白糖，番茄汁翻炒均匀
- 7. 最后用淀粉加水勾芡，勾好的芡汁均匀浇在锅里，翻炒几下就可以出锅了