1.买新鲜一点的大蒜,如果能买到新鲜蒜就更好了。要选蒜瓣大颗饱满的。
2.把蒜瓣一个个掰下来,外面的薄膜去掉一些,留里面两三层比较干净的就行。放进玻璃罐里,玻璃罐要擦干净,无油无水!
3.准备好陈醋。
4.把陈醋倒入玻璃灌。
5.陈醋的倒入量能淹没过蒜瓣就可以了。
6.用干净的保鲜袋盖在瓶口,然后再把盖子盖上拧紧,放到阴凉通风处就行啦!
封口处最好用保鲜袋盖住再盖上盖子,这样更密封噢!等上半个月到一个月的时间就可以吃咯!
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