用料：
- 扁豆角 500克
- 肉沫 100克
- 葱 一段
- 姜 两片
- 蒜 三瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 一点
小贴士：
干煸豆角时要不停地翻炒，豆角一定要炒熟再出锅，豆角不炒熟会有毒素残留。
做法：
- 1. 把豆角洗净切成小块。
- 2. 准备的肉沫。
- 3. 把葱切段，姜切片，蒜拍下切片。
- 4. 热油先放姜煸炒一下。
- 5. 把豆角放锅里翻炒。
- 6. 豆角炒颜色放适量盐继续煸炒。
- 7. 把葱段放入锅里继续煸炒。
- 8. 豆角快熟时放入肉沫和蒜片，继续翻炒。
- 9. 放一点生抽，继续煸炒至豆角炒熟关火出锅。
- 10. 一盘干煸豆角。