酥软小麻花的做法

做法：

• 1. 准备食材，面粉，酵母，牛奶，鸡蛋，白糖
• 2. 酵母用温水化开
• 3. 面粉中打入鸡蛋，在加入少许食用油。用筷子搅拌一下
• 4. 接着倒入白糖和酵母，用手和面，和面的同时加入适量的牛奶，用牛奶的多少取决于你面粉的量。
• 5. 这是和好的面团，面团稍微比平时擀面的面团软一点。盖上盖子醒30分钟
• 6. 发酵好的面团给它排气，揉至表面光滑。
• 7. 用擀面杖把面团擀成薄皮，然后切成长条。
• 8. 切好的长条在用手搓成圆条，然后一个手固定，一个手向着一个方向搓
• 9. 搓好的在对折，在拧几下。
• 10. 起油锅，油要稍微多一点，大致6成热时，放入麻花，小火慢慢炸，炸的时候用筷子翻一翻，滚一滚，让麻花可以均匀的炸制。炸至金黄捞出。
• 11. 成品
• 12. 比较酥软
• 13. 在来一张