酥软小麻花的做法

• 1.准备食材，面粉，酵母，牛奶，鸡蛋，白糖

• 2.酵母用温水化开

• 3.面粉中打入鸡蛋，在加入少许食用油。用筷子搅拌一下

• 4.接着倒入白糖和酵母，用手和面，和面的同时加入适量的牛奶，用牛奶的多少取决于你面粉的量。

• 5.这是和好的面团，面团稍微比平时擀面的面团软一点。盖上盖子醒30分钟

• 6.发酵好的面团给它排气，揉至表面光滑。

• 7.用擀面杖把面团擀成薄皮，然后切成长条。

• 8.切好的长条在用手搓成圆条，然后一个手固定，一个手向着一个方向搓

• 9.搓好的在对折，在拧几下。

• 10.起油锅，油要稍微多一点，大致6成热时，放入麻花，小火慢慢炸，炸的时候用筷子翻一翻，滚一滚，让麻花可以均匀的炸制。炸至金黄捞出。

• 11.成品

• 12.比较酥软

• 13.在来一张