东北鸡蛋酱
东北鸡蛋酱的做法
1.黄豆酱一袋,鸡蛋,尖椒
2.尖椒洗干净切末
3.鸡蛋放碗里打散
4.黄豆酱放碗里放一点水搅匀
5.热锅凉油放打好的鸡蛋炒熟
6.盛碗里备用
7.热锅凉油放尖椒煸香
8.再放把碗里的黄豆酱倒入锅中继续煸炒
9.放耗油,糖继续煸炒
10.再放鸡蛋炒到没有水份了,关火出锅盛碗里
11.成品图,就慢慢享用了
小贴士
放糖和耗油是为了提鲜,放黄豆酱以后就一直小火炒以免火大炒酱就糊了,油要比平时炒菜多放点吃的酱才香,一定要把水炒干了,有水不好吃要能吃辣点的,可以在放点辣椒,我不能吃辣的就放这点提提味