排骨:润燥 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.先将配菜洗好,切好备用。
2.将辅料切好备用。
3.将排骨血水洗净后,放入锅中除水,除水时加一勺料酒除味道。
4.将排骨捞出备用,把水沥干净,不要沾到脏的泡沫。
5.先将准备好的主料和辅料(除番茄外)放入砂锅中,加入适量的水,可以多加一点儿,之后就不要再加水了。大火煮开后加入番茄,开小火煮40分钟。(可以根据自己的口味增减时间)
6.煮好后盛出,放上葱段,就OK啦。
慢慢做,不要急。
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