红椒:开胃、消食
青椒:养肝
西红柿:活血化瘀
1.备好土鸡蛋四个
2.备好各种需要的食材
3.洗干净西红柿备用
4.把西红柿洗净切成两半后让西红柿和空气醒一下!
5.切碎西红柿备用
6.切好青椒备用!
7.把大蒜切成薄片备用
8.锅中倒入适量的油!烧热后将土鸡蛋打散放入锅中!
9.在煎荷包蛋的时候一定要用小火慢慢煎至
10.荷包蛋煎至两面金黄色即可!此时此刻稍微加上一点盐调味在蛋黄上
11.荷包蛋煎至金黄色捞出沥干油分备用
12.煎至这个颜色就OK了
13.放入青椒翻炒均匀
14.放入青椒翻炒片刻将煎荷包蛋放入锅中一起翻炒
15.加入花椒粉!胡椒粉!海鲜酱油调味料!蚝油!一起翻炒
16.加入一点点水焖至汤汁收干即可!
17.放入西红柿翻炒片刻
18.OKOKOK???一份自己喜欢的绝代双椒炒煎荷包蛋就这样起锅了装盘!希望大家能够喜欢!也请大家多多支持!多提宝贵意见!谢谢!
其实荷包蛋是流传很久的了,只是从外观得来的,具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜,当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢,就按照水中的荷花做的,正宗的荷包蛋,外形酷似荷花,里面的蛋黄和莲蓬很象的,外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋,后来随着御厨告老还乡,离开了宫廷,这道荷包蛋才广为流传开了。以后就进入寻常百姓家了,都叫做这个叫荷包蛋!