豆腐:清热泻火
白糖:低蛋白质
干红椒 | |
植物油 | |
精盐 | 鸡精 |
生抽 |
1.明太鱼去内脏,洗干净
2.洗干净的鱼切成段
3.豆腐切片
4.炒锅内放植物油,待油开后放入鱼,和准备好的葱,姜,蒜,干红椒炒一下,这时候放少许生抽
5.炒一会,加清水,放入豆腐,放入精盐,糖醋,等调料
6.大概二十分钟后,鱼熟了,豆腐炖嫩了,加入鸡精放入葱花关火
7.装入碗中开吃吧!汤鲜味美!
一次加入足够的水,中途不要续加不然味道就不鲜了!水少了豆腐和鱼肉也容易碎!各种调料依个人口味和主料多少酌量添加!