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风味酱脊骨
风味酱脊骨的做法
![风味酱脊骨的做法图解1]()
1.脊骨浸泡出血水洗净，冷水入锅煮开捞出
![风味酱脊骨的做法图解2]()
2.锅中加清水，葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，料酒，香其酱，大火烧开
![风味酱脊骨的做法图解3]()
3.加入超过的脊骨煮开后改小火煮40分钟左右
![风味酱脊骨的做法图解4]()
4.加入盐调味，大火收汁
![风味酱脊骨的做法图解5]()
5.收汁后在加入少许料酒除腥提味儿，出锅
小贴士
出锅前加入少许料酒可以提味儿，增鲜，盐出锅前几分钟加入即可，没有香其酱可不加，我做菜不加味精和鸡精，喜欢的友友可适量添加。
风味酱脊骨的家常做法
（全部）
1.脊骨浸泡出血水洗净，冷水入锅煮开捞出
2.锅中加清水，葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，料酒，香其酱，大火烧开
3.加入超过的脊骨煮开后改小火煮40分钟左右
4.加入盐调味，大火收汁
5.收汁后在加入少许料酒除腥提味儿，出锅
出锅前加入少许料酒可以提味儿，增鲜，盐出锅前几分钟加入即可，没有香其酱可不加，我做菜不加味精和鸡精，喜欢的友友可适量添加。
