红烧冬瓜的做法

• 1.冬瓜削皮洗净，姜、蒜、葱洗净。

• 2.冬瓜切成小块、姜和蒜切成粒、切葱花。

• 3.锅里放适量油烧热，加入姜粒、蒜粒、豆瓣酱炒出香味。

• 4.倒入冬瓜翻炒，加生抽、白糖、胡椒粉炒匀。

• 5.加1汤碗水，盖盖煮至熟透。

• 6.大火收汁，加少许盐、鸡精炒匀。

• 7.盛入盘、撒上葱花即食。