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  • 用料:

  • 自发粉  220克
  • 豆沙  适量
  • 抹茶粉  适量
  • 温水  适量
  • 白糖  2小勺

做法:

  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 自发粉倒入盆里加入白糖,慢慢加入适量的温开水揉成不沾手的面团
  • 3. 把面团放至温热处发酵至面团起网状,然后放出排气
  • 4. 取小团加一点抹茶粉揉均匀做小猪的耳朵,嘴巴
  • 5. 取面团扛成面片
  • 6. 取适量的豆沙,褶皱收口向下
  • 7. 抹茶面团取出6个小团做成陏圆状,用吸管取出两个小孔,猪耳朵压扁取小三角状,然后沾上清水沾在白包上面。粘上芝麻当眼睛。醒发二十分钟
  • 8. 上锅蒸二十分钟,关火焖五分钟,萌萌的小猪出锅
  • 9. 近照,猪鼻子手工粗糙了些