
用料:
- 自发粉 220克
- 豆沙 适量
- 抹茶粉 适量
- 温水 适量
- 白糖 2小勺
做法:
- 1. 准备好所有材料
- 2. 自发粉倒入盆里加入白糖,慢慢加入适量的温开水揉成不沾手的面团
- 3. 把面团放至温热处发酵至面团起网状,然后放出排气
- 4. 取小团加一点抹茶粉揉均匀做小猪的耳朵,嘴巴
- 5. 取面团扛成面片
- 6. 取适量的豆沙,褶皱收口向下
- 7. 抹茶面团取出6个小团做成陏圆状,用吸管取出两个小孔,猪耳朵压扁取小三角状,然后沾上清水沾在白包上面。粘上芝麻当眼睛。醒发二十分钟
- 8. 上锅蒸二十分钟,关火焖五分钟,萌萌的小猪出锅
- 9. 近照,猪鼻子手工粗糙了些