用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80g
- 炼奶 2勺
- 蜂蜜 2勺
- 牛奶 130g
- 塔塔粉 3g
- 抹茶粉 适量
- 糖粉 100g
- 盐 2g
- 蜜豆 适量
做法：
- 1. 蛋清蛋黄分到两个盆，蛋黄里加入蜂蜜，炼奶，糖粉，抹茶粉，盐调匀加入过筛的低筋面粉，抹茶粉进行搅拌！蛋清加入糖粉进行打泡，继续加入塔塔粉打至硬性发泡
- 2. 放进烤箱，165度烤30分钟
- 3. 糕底烤好，放凉在底部均匀的抹上一层打发的奶油，再撒上少许蜜豆
- 4. 均匀铺好，拿起蛋糕一边由外往里卷，切忌不要太用力，不然会裂
- 5. 将锡纸完整的包在蛋糕外部，放入冰箱冷藏一个小时，再拿出来切成块
- 6. 抹茶蛋糕蜜豆卷就形成啦