抹茶蜜豆蛋糕卷的做法

• 1.蛋清蛋黄分到两个盆，蛋黄里加入蜂蜜，炼奶，糖粉，抹茶粉，盐调匀加入过筛的低筋面粉，抹茶粉进行搅拌！蛋清加入糖粉进行打泡，继续加入塔塔粉打至硬性发泡

• 2.放进烤箱，165度烤30分钟

• 3.糕底烤好，放凉在底部均匀的抹上一层打发的奶油，再撒上少许蜜豆

• 4.均匀铺好，拿起蛋糕一边由外往里卷，切忌不要太用力，不然会裂

• 5.将锡纸完整的包在蛋糕外部，放入冰箱冷藏一个小时，再拿出来切成块

• 6.抹茶蛋糕蜜豆卷就形成啦