鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
西红柿:活血化瘀
1.准备西红柿,鸡蛋,蒜头,姜
2.将蒜头拍碎切成颗粒
3.鸡蛋打散,加入蒜头颗粒,鸡蛋中会有蒜香,放少量十三香,同时滴入一滴白醋,可以祛除腥味
4.大蒜,姜分别切片,西红柿滚刀切块
5.放入大量的油
6.将打散的鸡蛋液煎熟
7.将炒熟的鸡蛋盛出
8.锅中剩余的油加入蒜,姜爆香。
9.放入西红柿,炒出浓浓的西红柿汁
10.西红柿汁倒入微量的水,熬成番茄汁,放上鸡蛋
11.小火炖一会,让鸡蛋汁很好的入到鸡蛋中,改大火收汁,出锅前放点盐
12.盛出即可
1.西红柿汁要熬出,这样才能入味
2不喜欢吃大蒜的可以不在鸡蛋中加入大蒜