瓠瓜瘦肉香煎饼的做法

• 1.准备食材。

• 2.瘦肉切小块，先用适量盐、生抽、料酒腌8-10分钟，然后葱姜蒜切成末，倒入拌匀。
  (注意哦: 最好用大点的容器，不然不好搅拌)

• 3.瓠瓜切丁倒入碗中，加少许盐拌匀。

• 4.先加面粉再慢慢加水，搅拌均匀，湿一点煎的时候更容易成型。

• 5.锅烧热倒入少量油，和好的面放入锅中，刚好够做一个饼的量就行，用筷子小心地抚平整，成圆形。
  用小火两边慢煎~

• 6.装盘，开动。