潮汕粽子的做法

• 1.糯米泡了一夜，泡久一点会好煮，煮好粽子比较糯，口感更好

• 2.广东的香肠，入口有点甜

• 3.五花肉用耗油，酱油，腐乳汁，糖，鸡精淹一天的时间，时间长了肉才能入味

• 4.红豆是自己家种的，颜色没有那么红，大小不均，红皮花生，豆子要泡6个钟以上

• 5.鹌鹑蛋:用糖稀熬制颜色变成金黄色即可，非常有嚼劲

• 6.香菇要泡软，备用

• 7.水烧开箬竹叶煮5分钟，然后用凉水再洗一次，这样叶子不会容易裂开，水草也要洗一洗，洗过的水草更有韧性

• 8.先放糯米，在放陷料，再用糯米添满

• 9.完整的粽子包好了

• 10.煮好的粽子